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编者按：每年 11 月的第四个星期四，是好意思国的传统节日感德节，其盛猛进程大约仅次于圣诞节。这个节日源自最早乘坐"五月花"号抵达北好意思的英国侨民庆祝在新大陆第一年的丰充，以感谢天主恩赐收成。每逢佳节必吃大餐，这险些是放之四海而齐准的举止形态，好意思国东谈主也不例外，那么好意思国舟师的感德节菜单都有哪些菜式？今天咱们就来晓悟一番，阅前敬请加注星标，以免错过精彩施行，谢谢！
好意思国东谈主的感德节其实即是丰充节，传说 1620 年"五月花"号风帆载着来自英国的侨民抵达北好意思海岸，开启了新英格兰从属国的历史。他们在当地印第安东谈主的匡助下得以安顿，种田捕猎，努戮力生，当次年首获丰充后，侨民们便设席迎接印第安东谈主，以示感谢，感德节由此而来。不外，在之后的大多数感德节都与印第安东谈主无关，他们如故成为欧洲侨民枪口下的一火魂，而感德的对象如故酿成了天主。这一传统陆续了三个多世纪，直到 1941 年才崇拜成为好意思国的法定节日。
■进展 1621 年新英格兰从属国"第一次感德节"的画作，侨民们与印第安东谈主分享食物，感德节吃火鸡的传统传说就源于此。
甭管感德节到底感谢谁，丰盛宴席是永恒不变的固定节目。每逢感德节，好意思国度家户户都要准备一顿大餐当作庆祝，而好意思国舟师的各型舰艇和遍布各地的舟师基地也会为官兵们提供节日终点菜单，让大兵们大快朵颐，感受节日愉悦的同期，弥补无法与家东谈主勾通的缺憾。那么好意思国舟师历代的感德节菜单都会有哪些秉性菜品？今天就给诸君展示一下！
■ 1910 年好意思国南卡罗来纳州查尔斯顿舟师试验营的官兵们分享感德节大餐。
感德节大餐也暗黑
1907 年的感德节，"肯塔基"号战列舰的官兵们迎来了属于我方的丰肥大餐，菜单上包括牡蛎汤、饼干、烤火鸡、炖肝酱汁、牡蛎酱、小红莓酱、芹菜、史姑娘菲尔德火腿片、土豆泥、甜玉米、青豆、馅饼、冰淇淋、生果蛋糕、苹果、香蕉、葡萄、咖啡、坚果、葡萄干、雪茄、烟草、苹果酒。尽管以咱们当今的眼神来看，这份菜单里的肉食十分单一，何况当作主菜的火鸡肉比较柴，并不允洽东方东谈主的胃口，但关于那时的好意思国舟师官兵而言十足算是一顿盛宴。烤火鸡肉和史姑娘菲尔德火腿无疑是菜单中最受接待的菜品，而这份菜单最大的裂缝传说是芹菜，因为是生的，很猛进程上仅仅起到笼罩作用。
■"肯塔基"号战列舰（BB-6），接收了奇特的层叠式炮塔树立。
■1907 年"肯塔基"号战列舰的感德节菜单。
■薄如蝉翼的史姑娘菲尔德火腿切片，不知谈和卤牛肉比拟滋味怎样。
感德节大餐也有翻车时刻，偶尔会呈现让好意思国海兵们都无法隐忍的暗黑料理，举例 1929 年好意思国舟师"凯斯"号已矣舰的感德节菜单上，出现了奶油豌豆这种让东谈主食欲全无的歪邪菜品，用黄油煎过的豌豆和甜腻的奶油混在总共，甜味咸味相互夹杂，就算对食物滋味不甚抉剔的东谈主也会感到过于浓重且难以下咽。
■"凯斯"号已矣舰在二战前的留影，该舰属于马汉级已矣舰。
■"凯斯"号感德节菜单的暗黑料理——奶油豌豆，很难思象谁会对这个下嘴。
1942 年的感德节，"奥古斯塔"号重巡洋舰的官兵们正千里浸在"火把"行动成效的喜悦中，关联词本日菜单上的一谈"场合秉性菜"—"番茄扇贝"—差点儿把双重的喜庆氛围芜乱殆尽！这谈菜常见于好意思国南部沿海各州以及新英格兰地区，使用番茄、洋葱、红糖和面包糠制作而成，食材中并无扇贝，之是以得名是因为其作念法将食材切好后放在酱汁里炖，这一烹调形势在古法语中被称作 escalope，经过好意思国南部沿海各州法语区的传播，菜名渐渐就酿成了 escallop，即"扇贝"，这谈名不符实的素菜传说滋味"独有"，但仅浅显单朴素的食材看，确乎很难在节日典礼中受东谈主接待。
■1941 年 3 月的"奥古斯塔"号重巡洋舰，该舰属于北安普敦级。
■名不符实的"番茄扇贝"，宛如西红柿炒鸡蛋相同的品相，难怪无东谈主问津。
压轴大菜必看火鸡
非论时期怎样变迁，感德节菜单上永远不会缺席火鸡料理。关于好意思国舟师而言，感德节大餐是否令东谈主舒坦，还得看压轴大菜——火鸡肉。若是需要更精准的谜底，1942 年"奥古斯塔"号重巡洋舰的官兵们会告诉你那即是休伊特火鸡砂锅，这谈菜成效对消了"番茄扇贝"的负面影响，解救了这场宴集。休伊特火鸡砂锅是用火鸡肉丁、洋葱、糙米、黄油烤制而成，诚然不如烤整只火鸡来得阴寒，但关于这些刚刚履历战火硝烟的好意思国水兵来说，无异于至高的可口了。除此以外，诸如弗莱芒焖芦笋、香缇奶油土豆这类法国菜也十分受怜爱，也算是入乡顺俗，毕竟那时的摩洛哥照旧法国从属国。
■1942 年"奥古斯塔"号重巡洋舰的感德节菜单。
■这种火鸡砂锅显着不如烤整只火鸡那么英气。
时期倒了债大萧疏爆发的 1929 年，好意思国舟师也受到经济萧疏的影响，感德节大餐略显寒酸，在"凯斯"号已矣舰的餐桌上，糖渍黄瓜和佛蒙特烤火鸡成为官兵们眼中的珍馐，尤其是后者一如既往地成为压轴菜。佛蒙特州以野生火鸡数目稠密而有名，当地东谈主关于烹调火鸡肉也别有心得，了熟于胸，要作念一谈经典的佛蒙特烤火鸡需要 8 谈次第：
■1929年"凯斯"号已矣舰的感德节菜单。
1、领先将火鸡去毛，保留内脏，切掉翼尖和脖子等部位，用食盐和现磨胡椒粉从里到外给火鸡腌入味，在不扯破火鸡皮的情况下减轻腿部重要；
2、将柠檬、苹果、洋葱、百里香、迷迭香、鼠尾草、香芹和月桂叶料理成馅料，与植物油夹杂后将其放入火鸡里面，然后用桁架将火鸡拴住，留神不要绑得太紧；
3、至少在烤火鸡前 30 分钟初始炖汤，将翅尖和颈部放入汤锅中，加入 6 杯冷水，煮沸后撇去浮沫，小火慢炖，加入洋葱、芹菜、胡萝卜、月桂叶、花椒和欧芹茎，炖煮约 2.5 小时，过滤汤汁备用；
4、将 6 匙黄油与 1/4 杯面粉调成面糊，将其均匀抹在火鸡皮上；
5、将烤箱预热至 232 ℃，在烤盘底部均匀撒上 4 汤匙面粉；
■烤火鸡是感德节菜单最常见的主角。
6、将火鸡放入烤箱烤制 40 分钟，直至火鸡全身变色，将 8 汤匙黄油与 1 茶匙水夹杂并煮沸，将烤箱温度调低至 176 ℃，用液态黄油淋在火鸡名义，探究此经由两次，每 10 分钟一次，直到浇汁用完。此时火鸡应在烤箱里烤 1 小时摆布，之后每隔 15 分钟用锅中烤出的汤汁再浇上两次。此时，火鸡已放入烤箱约 1 小时 30 分钟，再烤 20 分钟，使表皮变脆，从烤箱中取出，静置 30 分钟，靠余温让里面善透；
7、制作肉汁时，将火鸡移至盘中，将烤盘径直放在中火炉上煮约 5 分钟，让过剩的液体挥发，抑遏搅动，之后小心性去除尚未与面粉夹杂成面糊的过剩油脂，加入韭菜丁煮 1 分钟，冉冉加入 3 杯火鸡高汤，让肉汁在欢喜时变稠，此时可将汤汁倒入平底锅中，确保锅中的油渣都已融入肉汁中，加入火鸡内脏，炖煮约 15 分钟，加入一颗白煮蛋搅动，然后关火，必要时加入现磨胡椒粉和盐调味；
8、笼罩火鸡并淋上肉汁，与波兰乡村腊肠、鼠尾草酱和蔓越莓酱总共上桌。
■烤火鸡也不错切成北京烤鸭相同便捷食用。
那时期干涉导弹时期，好意思国舟师感德节的菜谱也变得与以往不同，在 1958 年诺福克舟师航空基地的菜谱中出现了大都诸如冰镇番茄汁、冰鲜生果、鲜牛奶等清新食物，预示着冷链冰鲜期间的广博诳骗，而最受好评的真的是夏威夷菠萝酱这么的"清新"玩意，而白雪土豆泥也因其蓬松柔滑的口感荣登必吃榜单，经过黄油烤制的土豆泥十分香脆，若是再搭配卡辛风韵辣椒粉滋味更胜一筹。
■1958 年诺福克舟师航空站的感德节菜单。
■刎颈之交如雪的奶油土豆泥，卖相十分赞！
结语
不错从好意思国舟师历代感德节菜单不错看出，非论是和平素期，照旧身处战场，无论经济萧疏，照旧蕃鼎沸世，在感德节期间吃上一顿大餐是好意思国舟师官兵的共同愿望，这关于漂浮大洋，隔离家乡的舟师军东谈主而言，是弗成短缺的心思慰藉，直到今天，好意思国舟师凭借高效的后勤供应体系依然能够为谨防各人的大兵们送去节日盛宴。
■好意思军航母船面上的"烧烤大会"。
作家有话说
铭刻经典干戈片《坦克大决战》中有这么的桥段，德军装甲兵上校看到从战场上缉获的一块好意思国圣诞蛋糕，就相识到德军在物资和后勤上与好意思军的广阔差距，干戈的赢输领先取决于两边的后勤保险，而好意思国舟师的感德节菜单即是其刚劲后勤保险的缩影。接待转评赞，谢谢！
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